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楚生现当初给了他三天限期，今日刚好是最后一天。
若是依旧查不到踪跡，雷雨必然要受重罚。
楚生现素来体恤下属，极少苛责眾人，唯独这次不同。
因为雷雨弄丟的，是侯爷早已认定的未来侯府主母沈妤。
片刻后，门外响起敲门声，雷雨推门而入。
雷雨、雷云都以为他是回来领罪受罚，谁知雷雨扑通一声跪地，语气满是激动：
“爷！人找到了！”
沈妤一行人到河边，顺利撞见正边喝茶边听评书的姚白和黎二郎，两人听得入了神。
沈妤寻位置坐下，赵晨挤过密密麻麻的人群，费半天劲才把他俩拽出来。
说书先生正讲著：“灕江大水泛滥、大田瘟疫横行，本是天降大祸，无数百姓流离丧命。谁知半路杀出一群好心人出手相助！”
“传言七八位江湖好汉四处散钱，搭棚子遮风雨，送粮食、赠药材救百姓……”
“他们救下无数百姓，事后悄无声息消失，不留姓名，半点赏赐都不贪图！”
黎二郎热得满头大汗，沈妤拿扇子给他扇凉，隨口问：“爱听这段故事？”
黎二郎难掩激动：“姐姐，你听，说的就是阿兄和他身边一眾兄弟……”
沈妤抬手比了个噤声的手势，黎二郎立马压住兴奋，把后半句话咽了回去。
几人离开茶摊，找了处安静河岸边坐下，点了几碗餛飩。
黎二郎环顾四周確认没人，小声开心问道：“姐姐，阿兄他们是不是马上要来上京了？”
方才沈妤也听了大半段评书。
没想到当初他们救人的事，早被人编成话本到处讲，连上京都传遍了。
而且大田的瘟疫看样子已经完全控制住。
前世就连上京都闹过疫病，这一整年城里半点动静没有，庄子里也没人提过瘟疫，原来相关传闻早就传到国都了。
这事刚好顺著沈妤的心思，全天下没人知道誉王李信誉也去过大田，百姓只记得这群无名好汉的恩情。
这群人的身份根本无关紧要。
重点是李信誉两次错失收拢民心的大好机会！
这次賑灾半点功劳落不到他头上，洪水瘟疫全都妥善解决，可和朝廷派去的钦差李信誉一点关係都没有。
这不正好给勤王抓了把柄，藉机嘲讽打压李信誉，说不定还能削掉他手里的权势……
沈妤心里鬆了口气，话本里没提黎霄云几人的身份，只是不清楚当初在大田，他们和李信誉闹得多激烈。
只要大伙平安就足够。
照这个势头，黎霄云他们不出几日，肯定会赶来上京。
沈妤笑著安抚：“放心，我画出他们的模样，派人天天守在城门盯著，一有消息咱们就能碰面。”
黎二郎高兴，连著吃光两碗餛飩。
一旁姚白盯著姐弟俩满肚子疑惑，却没开口多问。
办完所有事，一行人早早出城。
牛车停在城外专门停放车马的空地。
一来进城车马费很贵，二来牛车拉进城看著也寒酸。
姚瑜揣著东西走在旁边，一脸不认同地劝：“沈妹子，你现在也是庄子主人，怎么不置办轿子、马匹或是马车？要是捨不得花钱，我直接掏钱给你置办！”
沈妤怕他当场掏出一堆珠宝，连忙拦住：“姚大哥，这事不急，我之后肯定置办，不用你破费。”
姚白还是不放心，盯著她追问：“这话当真？”
沈妤尷尬笑了笑：“千真万確。”
眼下赚钱的生意必须抓紧推进。
之后沈妤天天忙得脚不沾地，第一件要事就是製冰。
製冰需要地窖，她打算在芙蓉阁院里挖一座。
恰逢收麦时节，庄里农户全都忙著收割，沈妤只能带著自家护卫亲手开挖。
她皮肤娇嫩，握锄头才两天，手掌就磨满血泡。
雪梅说什么都不让她再碰农具。
之后沈妤就负责一日三餐，偶尔跟著隔壁大婶去集市採买。
等农户收完四五天麦子，沈妤让赵晨去村里雇短工，一天十八文工钱，家家户户都抢著来干活。
不光工钱实在，沈妤还包三餐茶水，短短三天，地窖就全部完工。
地窖建好，下一步著手准备製冰。
製冰本身不难，备好硝石、配套工具，把控好材料比例就行。
最难搞的是碎冰工具。
古代没有电动碎冰机。
但这点小事难不倒沈妤。
没有碎冰机就做木工刨子刨冰，实在不行凿石臼，也能砸出碎冰渣。
沈妤吩咐赵晨找来本地手艺最好的木匠。
直接用庄子自家种的树木，顺带打造全套家用木器，柜子、桌椅、梳妆檯、茶几一应俱全。
她懒得进城买现成家具，原木手工打造，没有化学涂料。
部分木器需要上色，空閒时沈妤大多亲自上手。
画画、雕刻这类活，她做起来得心应手。
各色木器摆满院子晾晒，芙蓉阁天天人来人往，十分热闹。
慢慢的，庄里农户也不再好奇挖地窖的用途。
没过多久，之前老蒋惹事的案子，官府给出了处置结果。
老蒋之前图谋不轨，却没有实证，恶行也没能得逞。
府衙判他二十大板、罚十两银子，之后把人放回家里。
老蒋年纪大，挨完板子直接臥床不起。
被抬回家后，又因丧子之痛满心怨懟，整日躺在床上拍著床板，满嘴污言辱骂沈妤这位新庄主。
蒋家人心里同样恨沈妤，起初没拦著，可这些骂人的话全被路过邻居听见。
閒话很快传到芙蓉阁。
沈妤神色平静，黎二郎却气得怒火中烧。
他直接带上三名护卫衝进蒋家，没动手打臥床的老蒋，把屋里所有家具物件全掀翻，还狠狠教训了老蒋的二儿子。
李四桂和杨虎已经来芙蓉阁做工了，沈妤每月给两人开五百文工钱。
虽说李四桂在码头打零工赚得更多，但庄子离家近，干活也轻鬆，一日三餐还管饱。
更难得每月能休四天，农忙还能额外请假回家收庄稼，这般待遇別处根本找不到。
李四桂没理由推辞，就算他不情愿，家里人也会逼著他留下。
杨虎更是满意，五百文月钱对普通农户格外珍贵，能得庄主看重，全家都觉得有脸面。
听闻五户村民聚眾闹事，李家、杨家老小全都赶过来，想帮芙蓉阁镇场面。
要是沈妤被这群人逼走，他俩这份安稳差事也就没了。
可等两家人匆匆赶到，只见闹事农户连护卫持刀筑起的人墙都没法靠近半步。
护卫手里刀剑寒光逼人，谁敢硬冲很容易受伤，没人敢拿性命冒险，只敢原地哭闹撒泼。
护卫厉声喊话：“全庄农户早前都重签过租地契，就你们五户处处跟我们作对！当初是你们不肯接受宽鬆新规，才沿用马家严苛条款立字据！”
“这一季收粮，我们半分多余的都没多要！”
雪梅如今处事稳当，颇有管事女主人的气度，当场摊开契约给五户人细看。
纸上白纸黑字写清租约，和旧马家规矩差距极大，纸上还有他们亲手按的指印，看得眾人追悔莫及。
这群人慌忙求饶：“我们愿意重签契约，现在就按手印，姑娘快把文书给我们！”
雪梅冷笑一声，把契约叠好收进怀里：“当初不肯好好签约，如今说签就签？这片庄子到底是谁说了算，你们拎不清吗？”
先前沈妤待人宽厚是恩情，如今立规矩便是威严。
看著五家人惶恐的模样，雪梅面无表情，说出沈妤定下的处置办法：
“给你们三天选择，要么收拾行李搬出庄子；要么留下，交出全部原有田地、补齐欠租，等著庄主重新分少量薄地。另外蒋家，以后永远不许再租地！”
这话落下，其余四家尚有退路，蒋家人瞬间崩溃哭喊。
“你们存心逼死我们全家！大不了我们全都吊死在芙蓉阁门口！”
“老天爷不给活路，庄主非要赶尽杀绝！”
雪梅气得抬手吩咐护卫：“掌嘴！治治她满嘴污言秽语！”
护卫白三上前一巴掌扇过去，蒋家老妇当场摔倒，鼻血直流。
其余蒋家人被亮出来的刀剑震慑，一动不敢动。
雪梅冷声道：“当初存心害人处处作对，现在反倒指望我们一味忍让？我家姑娘只是普通女子，没那么大肚量包容恶人！”
“田地是姑娘真金白银买下的，不是白送你们的，她想全数收回，你们半点办法都没有！”
蒋家人瘫坐在地上落泪，满心绝望：“没了田地，我们一家人以后靠什么过日子……”
剩下四家半点不同情蒋家，连忙应下新规，爭先恐后签字按手印。
只是重新分到的田地直接减半，好比梁家原先四亩，如今只剩两亩。
两亩薄田勉强餬口，年成不好连温饱都难保证，可这都是他们当初闹事自找的，只能硬扛。
四家好歹还有薄地谋生，蒋家却彻底无田可种。
他们房屋全在庄內，捨弃宅院远走他乡更是难上加难。
接连丧子又失去田地，蒋家整家人彻底没了精气神。
沈妤清楚他们处境悽惨，但当初这群人步步紧逼，若是自己不严厉处置，落难的只会是她。
所以她对半分地、永拒蒋家租地的决定没有半分心软，全是他们自作自受。
一次性收回十几亩空地，沈妤十分称心，可也怕把蒋家逼到绝境，鋌而走险惹出事端，得不偿失。
收走蒋家十亩地，额外徵收六成粮食后，沈妤不再主动为难蒋家，只派人暗中盯紧他们的动静。
收回的十几亩地，她打算留两亩在院內种四季蔬菜自家吃，余下全部重新租给別家农户。
她知晓庄里不少佃户日子艰难，有的六口人仅有一亩地，缴完赋税根本剩不下口粮，实在可怜。
从前马家管庄时，农户私自开一小块菜地都会重罚。
如今沈妤放宽规矩：不挡路、不越地界就能开荒种菜，但开垦面积不能超官府定额，超標后果自行承担。
上京周边庄子每年都有官吏上门丈量登记田地，防止庄主私囤土地。
不过王公权贵名下的庄园，官府核查大多只是走个过场，不会仔细严查。
只有沈妤这种没靠山、家底单薄的普通人，才会被官府严格卡著查田地。
早年山青偏僻荒远，官府根本顾不上，农户隨便开荒占地都没人管。
那地方离县衙太远，当官的压根不愿踏足。
可上京城郊管控极严，私占大片荒地要抓去服苦役充军。
农户只敢在家门口开一小块地种菜，官府来登记土地时，沈妤稍微塞点小钱打点差役就能过关。
但开荒面积一旦超標，花多少钱都摆不平。
所以沈妤一边允许农户开荒，一边反覆叮嘱大家把控范围，別越界。
庄里农户全都特別高兴，都说难得遇上贴心庄主，好几户人家手里就一两亩薄地餬口。
分地的消息一传开，整个庄子彻底沸腾。
农户天不亮就堵在芙蓉阁门口送礼，有人拎鸡、有人拿青菜、扛柴火的也不少。
天刚亮大门一开，大伙一窝蜂挤在门口，吵著想要多分一块新地。
门口吵得像集市，雪梅怕惊扰连日操劳的沈妤，立刻站出来维持秩序。
“都安静！我知道大家都想要新地，再吵吵闹闹的全都回去！”
话音落下，现场瞬间鸦雀无声。
雪梅暗自感慨，除了之前闹事的五户，其余农户都安分守己。
只是收回来的田地有限，不可能人人都分到。
沈妤早定好了三条分地规矩，写成告示贴在院墙外，由雪梅当眾宣读。
只有符合条件的佃户、长工才有资格领新地：
第一条：现有田地不超过两亩；
第二条：满足第一条，家中人口超过三人；
第三条：田地不足五亩、全家十口人以上，不受前两条限制。
规矩一讲完，有人欢喜有人失落。
不少人家田地多於两亩、人口又不足十人，直接失去申领资格。
大半农户被筛掉，剩下合格的人整齐排队等候分地。
有两户长工打算落户做佃农，雪梅按沈妤吩咐，先各分给他们两亩田，剩余土地按规矩分发完毕。
从蒋家和另外四户手里收回的田地，全部分配一空。
转眼到了和明月楼老鴇约定的第十天，沈妤一早就进城。
她租了间客房最后製作冰品，要是在庄子提前敲碎冰块，路上很容易全部化掉。
她用棉被裹木箱做成简易保温箱，整块冰块完整运进城。
到客房后，姚白先刨冰花，再锤成细腻冰沙铺在碗底。
依次铺上冰糖红豆沙、各色薯类做的芋圆，淋上牛乳，红豆芋圆冰品就完成了。
接著又做了芋头芋圆款，还利用山野莓果、鲜桃做了鲜果冰。
沈妤心里盘算货源：要是能从大庆运芒果，番邦进瓜果葡萄就更好；若是能弄到蜀地辣椒，还能顺带开吃食铺子。
上京商机遍地，她心里攒了不少赚钱想法，但眼下得先把冰品生意稳住，这是她在上京立足的关键一步。
这事成不成，不光影响人手心气，还关乎不少本钱，挖冰窖、研发冰品已经花了不少银子。
明月楼內
老鴇反覆端详三份冰品，配色精致、分量实在，连连惊嘆看著像画，捨不得下嘴。
沈妤配色巧思十足，见惯各色吃食的老鴇从没见过这般別致冷饮。
沈妤客气劝她：“冰放久会化，妈妈尝尝，味道不会差。”
老鴇打量她，言语带著挑逗：“別家姑娘都躲著我，你反倒主动来谈生意。你模样胜过我楼里头牌，就不怕我把你留下？”说完掩嘴发笑。
沈妤神色淡然，一旁的雪梅立刻满脸恼火上前回话：
“我们清楚此地是什么去处！我家姑娘不顾名声来谈合作，您反倒说这种轻薄话？”
老鴇挑眉：“你怎么断定我只是玩笑？”
沈妤神色变冷：“妈妈没有诚意的话，这笔生意就此作罢。”
她作势收拾东西要走，老鴇慌忙拦下来赔罪。
“是我失了分寸，姑娘別生气。冰品既然做好了，容我拿给背后东家尝过，咱们再定合作事宜。”
老鴇没隱瞒自己只是管事，身后另有真正做主的东家。
沈妤没打算因为几句玩笑直接走人，安心留在客房等候，姚白、百奕守在门外护著，她完全不担心有危险。
另一边，老鴇小心端著冰品绕开客人，穿过狭长巷道，走到后院最清静的小院。
见到院里人影，她躬身上前：“三爷，您要的东西送过来了。”
楚生现盯著桌上三款精致冰品，一时捨不得开动。
旁边的老鴇连忙轻声提醒：“三爷，再放一会冰就化完了。那姑娘说底下滑的全是细冰沙，化了之后口感就完全不一样了。”
楚生现这才拿起木勺，待雷雨分好甜品，亲口尝了一口。
入口清甜软糯，口感细腻顺滑，入口即化，风味十分独特。
各色手工圆子q弹劲道，带著天然食材的清香，芋头甜品的新奇口感更是他从未体验过的。
三款里，唯独鲜果桃冰最合他口味。
“確实別具一格。”
久居上京的他，从未吃过如此新颖的夏日冰饮。
心底瞬间冒出诸多疑惑：她怎么能做出这么细腻的冰沙？大批量的冰块又是从哪得来的？
此前手下探子回报，沈妤连夜在自家庄子挖了一座地窖。
楚生现瞬间瞭然，她大概率掌握了自製冰块的独门法子。
这个发现让他极为意外，除此之外，没有任何合理的解释。
若是属实，这个寻常女子的本事，著实让人刮目相看。
他暗自猜测，这门製冰和做甜品的手艺，莫非是她在大晋习得的？
可他早年游歷大晋各地，从未见过这类吃食。
他此前试探过沈妤，確认她曾失去记忆。
如果这些独门技艺都源自大庆，难道她已经恢復过往记忆了？
楚生现很快否定了这个想法。
倘若记忆復原，她身在京城，绝不会一直避开侯府、从不露面。
更何况私自掌握製冰秘术，是极易引来杀身之祸的大忌。
好在眼下勤王缺钱牟利，也在京城做起了贩冰生意。
盛夏將至，京城权贵家家户户都囤冰避暑，沈妤借著这股风口做冰品生意，並不会惹人怀疑。
就算勤王察觉异样，自身把柄眾多，也只能睁一只眼闭一只眼。
他又转念一想，沈妤一介乡野女子，不可能通晓朝堂利弊，多半只是误打误撞找准了商机。
孤身女子敢主动踏足风月楼谈合作，胆识远超常人。
若不是雷雨稟报，他根本不敢相信此事。
这一刻，楚生现彻底发觉，自己完全看不透沈妤这个人。
三款冰品处处暗藏巧思，接连给楚生现带来惊喜。
他每样都细细品尝了好几口，才放下木勺。
隨后他將甜品赏给老鴇和雷雨，二人尝过之后，也纷纷讚嘆味道绝佳。
老鴇连忙上前询问：“三爷，我们要和这位姑娘达成合作吗？”
她心里十分期待，清楚这种独家甜品，定然能吸引楼中宾客，带来一笔丰厚收益。
楚生现神色淡然：“自然要合作。我本就经商逐利，这般独一无二的美味，必须好好把握住这次机会。”
紧接著他细致安排：“所有食材由她全权供应，她可派人来楼里製作，也能传授我们后厨手艺。人工成本由我们承担，最后纯利，明月楼只抽取两成。”
老鴇听完大为震惊。
两成抽成实在太低，几乎等於免费给她提供场地、帮她做生意。
以三爷的行事风格，向来利益最大化，从不会这般退让。
正常来说，要么直接买断配方独占商机，要么至少四六分成，绝不可能让对方占大头。
老鴇心里暗自对比利弊，却不敢出言反驳，满脸疑惑委屈。
一旁的雷雨立刻瞪了她一眼，她才乖乖压下心中杂念。
明月楼归属楚生现，往年他极少过问楼中事务。
可自从沈妤上门谈生意，他不仅亲自前来，还细细盘问所有细节，得知对方来意后格外诧异。
女子独闯青楼谈生意，本就反常。
楚生现素来情绪內敛，极少有事能牵动他心绪，足以看出沈妤的胆识和本事十分罕见。
老鴇心里篤定，这位姑娘在三爷心里，有著非同一般的分量。
她刚要躬身退下，楚生现忽然开口叫住她。
“另外，甜品售价全权由她定夺。”
“若是她觉得两成抽成不妥，你告知她，这是我们的最大诚意。后续销路打开，我名下所有酒楼，都可以帮她铺货售卖。但前提是，她只能和我们独家合作，不能对接其他商家。”
老鴇瞬间看懂了，三爷是倾儘自己所有商业渠道，全力扶持沈妤赚钱。
若是依旧查不到踪跡，雷雨必然要受重罚。
楚生现素来体恤下属，极少苛责眾人，唯独这次不同。
因为雷雨弄丟的，是侯爷早已认定的未来侯府主母沈妤。
片刻后，门外响起敲门声，雷雨推门而入。
雷雨、雷云都以为他是回来领罪受罚，谁知雷雨扑通一声跪地，语气满是激动：
“爷！人找到了！”
沈妤一行人到河边，顺利撞见正边喝茶边听评书的姚白和黎二郎，两人听得入了神。
沈妤寻位置坐下，赵晨挤过密密麻麻的人群，费半天劲才把他俩拽出来。
说书先生正讲著：“灕江大水泛滥、大田瘟疫横行，本是天降大祸，无数百姓流离丧命。谁知半路杀出一群好心人出手相助！”
“传言七八位江湖好汉四处散钱，搭棚子遮风雨，送粮食、赠药材救百姓……”
“他们救下无数百姓，事后悄无声息消失，不留姓名，半点赏赐都不贪图！”
黎二郎热得满头大汗，沈妤拿扇子给他扇凉，隨口问：“爱听这段故事？”
黎二郎难掩激动：“姐姐，你听，说的就是阿兄和他身边一眾兄弟……”
沈妤抬手比了个噤声的手势，黎二郎立马压住兴奋，把后半句话咽了回去。
几人离开茶摊，找了处安静河岸边坐下，点了几碗餛飩。
黎二郎环顾四周確认没人，小声开心问道：“姐姐，阿兄他们是不是马上要来上京了？”
方才沈妤也听了大半段评书。
没想到当初他们救人的事，早被人编成话本到处讲，连上京都传遍了。
而且大田的瘟疫看样子已经完全控制住。
前世就连上京都闹过疫病，这一整年城里半点动静没有，庄子里也没人提过瘟疫，原来相关传闻早就传到国都了。
这事刚好顺著沈妤的心思，全天下没人知道誉王李信誉也去过大田，百姓只记得这群无名好汉的恩情。
这群人的身份根本无关紧要。
重点是李信誉两次错失收拢民心的大好机会！
这次賑灾半点功劳落不到他头上，洪水瘟疫全都妥善解决，可和朝廷派去的钦差李信誉一点关係都没有。
这不正好给勤王抓了把柄，藉机嘲讽打压李信誉，说不定还能削掉他手里的权势……
沈妤心里鬆了口气，话本里没提黎霄云几人的身份，只是不清楚当初在大田，他们和李信誉闹得多激烈。
只要大伙平安就足够。
照这个势头，黎霄云他们不出几日，肯定会赶来上京。
沈妤笑著安抚：“放心，我画出他们的模样，派人天天守在城门盯著，一有消息咱们就能碰面。”
黎二郎高兴，连著吃光两碗餛飩。
一旁姚白盯著姐弟俩满肚子疑惑，却没开口多问。
办完所有事，一行人早早出城。
牛车停在城外专门停放车马的空地。
一来进城车马费很贵，二来牛车拉进城看著也寒酸。
姚瑜揣著东西走在旁边，一脸不认同地劝：“沈妹子，你现在也是庄子主人，怎么不置办轿子、马匹或是马车？要是捨不得花钱，我直接掏钱给你置办！”
沈妤怕他当场掏出一堆珠宝，连忙拦住：“姚大哥，这事不急，我之后肯定置办，不用你破费。”
姚白还是不放心，盯著她追问：“这话当真？”
沈妤尷尬笑了笑：“千真万確。”
眼下赚钱的生意必须抓紧推进。
之后沈妤天天忙得脚不沾地，第一件要事就是製冰。
製冰需要地窖，她打算在芙蓉阁院里挖一座。
恰逢收麦时节，庄里农户全都忙著收割，沈妤只能带著自家护卫亲手开挖。
她皮肤娇嫩，握锄头才两天，手掌就磨满血泡。
雪梅说什么都不让她再碰农具。
之后沈妤就负责一日三餐，偶尔跟著隔壁大婶去集市採买。
等农户收完四五天麦子，沈妤让赵晨去村里雇短工，一天十八文工钱，家家户户都抢著来干活。
不光工钱实在，沈妤还包三餐茶水，短短三天，地窖就全部完工。
地窖建好，下一步著手准备製冰。
製冰本身不难，备好硝石、配套工具，把控好材料比例就行。
最难搞的是碎冰工具。
古代没有电动碎冰机。
但这点小事难不倒沈妤。
没有碎冰机就做木工刨子刨冰，实在不行凿石臼，也能砸出碎冰渣。
沈妤吩咐赵晨找来本地手艺最好的木匠。
直接用庄子自家种的树木，顺带打造全套家用木器，柜子、桌椅、梳妆檯、茶几一应俱全。
她懒得进城买现成家具，原木手工打造，没有化学涂料。
部分木器需要上色，空閒时沈妤大多亲自上手。
画画、雕刻这类活，她做起来得心应手。
各色木器摆满院子晾晒，芙蓉阁天天人来人往，十分热闹。
慢慢的，庄里农户也不再好奇挖地窖的用途。
没过多久，之前老蒋惹事的案子，官府给出了处置结果。
老蒋之前图谋不轨，却没有实证，恶行也没能得逞。
府衙判他二十大板、罚十两银子，之后把人放回家里。
老蒋年纪大，挨完板子直接臥床不起。
被抬回家后，又因丧子之痛满心怨懟，整日躺在床上拍著床板，满嘴污言辱骂沈妤这位新庄主。
蒋家人心里同样恨沈妤，起初没拦著，可这些骂人的话全被路过邻居听见。
閒话很快传到芙蓉阁。
沈妤神色平静，黎二郎却气得怒火中烧。
他直接带上三名护卫衝进蒋家，没动手打臥床的老蒋，把屋里所有家具物件全掀翻，还狠狠教训了老蒋的二儿子。
李四桂和杨虎已经来芙蓉阁做工了，沈妤每月给两人开五百文工钱。
虽说李四桂在码头打零工赚得更多，但庄子离家近，干活也轻鬆，一日三餐还管饱。
更难得每月能休四天，农忙还能额外请假回家收庄稼，这般待遇別处根本找不到。
李四桂没理由推辞，就算他不情愿，家里人也会逼著他留下。
杨虎更是满意，五百文月钱对普通农户格外珍贵，能得庄主看重，全家都觉得有脸面。
听闻五户村民聚眾闹事，李家、杨家老小全都赶过来，想帮芙蓉阁镇场面。
要是沈妤被这群人逼走，他俩这份安稳差事也就没了。
可等两家人匆匆赶到，只见闹事农户连护卫持刀筑起的人墙都没法靠近半步。
护卫手里刀剑寒光逼人，谁敢硬冲很容易受伤，没人敢拿性命冒险，只敢原地哭闹撒泼。
护卫厉声喊话：“全庄农户早前都重签过租地契，就你们五户处处跟我们作对！当初是你们不肯接受宽鬆新规，才沿用马家严苛条款立字据！”
“这一季收粮，我们半分多余的都没多要！”
雪梅如今处事稳当，颇有管事女主人的气度，当场摊开契约给五户人细看。
纸上白纸黑字写清租约，和旧马家规矩差距极大，纸上还有他们亲手按的指印，看得眾人追悔莫及。
这群人慌忙求饶：“我们愿意重签契约，现在就按手印，姑娘快把文书给我们！”
雪梅冷笑一声，把契约叠好收进怀里：“当初不肯好好签约，如今说签就签？这片庄子到底是谁说了算，你们拎不清吗？”
先前沈妤待人宽厚是恩情，如今立规矩便是威严。
看著五家人惶恐的模样，雪梅面无表情，说出沈妤定下的处置办法：
“给你们三天选择，要么收拾行李搬出庄子；要么留下，交出全部原有田地、补齐欠租，等著庄主重新分少量薄地。另外蒋家，以后永远不许再租地！”
这话落下，其余四家尚有退路，蒋家人瞬间崩溃哭喊。
“你们存心逼死我们全家！大不了我们全都吊死在芙蓉阁门口！”
“老天爷不给活路，庄主非要赶尽杀绝！”
雪梅气得抬手吩咐护卫：“掌嘴！治治她满嘴污言秽语！”
护卫白三上前一巴掌扇过去，蒋家老妇当场摔倒，鼻血直流。
其余蒋家人被亮出来的刀剑震慑，一动不敢动。
雪梅冷声道：“当初存心害人处处作对，现在反倒指望我们一味忍让？我家姑娘只是普通女子，没那么大肚量包容恶人！”
“田地是姑娘真金白银买下的，不是白送你们的，她想全数收回，你们半点办法都没有！”
蒋家人瘫坐在地上落泪，满心绝望：“没了田地，我们一家人以后靠什么过日子……”
剩下四家半点不同情蒋家，连忙应下新规，爭先恐后签字按手印。
只是重新分到的田地直接减半，好比梁家原先四亩，如今只剩两亩。
两亩薄田勉强餬口，年成不好连温饱都难保证，可这都是他们当初闹事自找的，只能硬扛。
四家好歹还有薄地谋生，蒋家却彻底无田可种。
他们房屋全在庄內，捨弃宅院远走他乡更是难上加难。
接连丧子又失去田地，蒋家整家人彻底没了精气神。
沈妤清楚他们处境悽惨，但当初这群人步步紧逼，若是自己不严厉处置，落难的只会是她。
所以她对半分地、永拒蒋家租地的决定没有半分心软，全是他们自作自受。
一次性收回十几亩空地，沈妤十分称心，可也怕把蒋家逼到绝境，鋌而走险惹出事端，得不偿失。
收走蒋家十亩地，额外徵收六成粮食后，沈妤不再主动为难蒋家，只派人暗中盯紧他们的动静。
收回的十几亩地，她打算留两亩在院內种四季蔬菜自家吃，余下全部重新租给別家农户。
她知晓庄里不少佃户日子艰难，有的六口人仅有一亩地，缴完赋税根本剩不下口粮，实在可怜。
从前马家管庄时，农户私自开一小块菜地都会重罚。
如今沈妤放宽规矩：不挡路、不越地界就能开荒种菜，但开垦面积不能超官府定额，超標后果自行承担。
上京周边庄子每年都有官吏上门丈量登记田地，防止庄主私囤土地。
不过王公权贵名下的庄园，官府核查大多只是走个过场，不会仔细严查。
只有沈妤这种没靠山、家底单薄的普通人，才会被官府严格卡著查田地。
早年山青偏僻荒远，官府根本顾不上，农户隨便开荒占地都没人管。
那地方离县衙太远，当官的压根不愿踏足。
可上京城郊管控极严，私占大片荒地要抓去服苦役充军。
农户只敢在家门口开一小块地种菜，官府来登记土地时，沈妤稍微塞点小钱打点差役就能过关。
但开荒面积一旦超標，花多少钱都摆不平。
所以沈妤一边允许农户开荒，一边反覆叮嘱大家把控范围，別越界。
庄里农户全都特別高兴，都说难得遇上贴心庄主，好几户人家手里就一两亩薄地餬口。
分地的消息一传开，整个庄子彻底沸腾。
农户天不亮就堵在芙蓉阁门口送礼，有人拎鸡、有人拿青菜、扛柴火的也不少。
天刚亮大门一开，大伙一窝蜂挤在门口，吵著想要多分一块新地。
门口吵得像集市，雪梅怕惊扰连日操劳的沈妤，立刻站出来维持秩序。
“都安静！我知道大家都想要新地，再吵吵闹闹的全都回去！”
话音落下，现场瞬间鸦雀无声。
雪梅暗自感慨，除了之前闹事的五户，其余农户都安分守己。
只是收回来的田地有限，不可能人人都分到。
沈妤早定好了三条分地规矩，写成告示贴在院墙外，由雪梅当眾宣读。
只有符合条件的佃户、长工才有资格领新地：
第一条：现有田地不超过两亩；
第二条：满足第一条，家中人口超过三人；
第三条：田地不足五亩、全家十口人以上，不受前两条限制。
规矩一讲完，有人欢喜有人失落。
不少人家田地多於两亩、人口又不足十人，直接失去申领资格。
大半农户被筛掉，剩下合格的人整齐排队等候分地。
有两户长工打算落户做佃农，雪梅按沈妤吩咐，先各分给他们两亩田，剩余土地按规矩分发完毕。
从蒋家和另外四户手里收回的田地，全部分配一空。
转眼到了和明月楼老鴇约定的第十天，沈妤一早就进城。
她租了间客房最后製作冰品，要是在庄子提前敲碎冰块，路上很容易全部化掉。
她用棉被裹木箱做成简易保温箱，整块冰块完整运进城。
到客房后，姚白先刨冰花，再锤成细腻冰沙铺在碗底。
依次铺上冰糖红豆沙、各色薯类做的芋圆，淋上牛乳，红豆芋圆冰品就完成了。
接著又做了芋头芋圆款，还利用山野莓果、鲜桃做了鲜果冰。
沈妤心里盘算货源：要是能从大庆运芒果，番邦进瓜果葡萄就更好；若是能弄到蜀地辣椒，还能顺带开吃食铺子。
上京商机遍地，她心里攒了不少赚钱想法，但眼下得先把冰品生意稳住，这是她在上京立足的关键一步。
这事成不成，不光影响人手心气，还关乎不少本钱，挖冰窖、研发冰品已经花了不少银子。
明月楼內
老鴇反覆端详三份冰品，配色精致、分量实在，连连惊嘆看著像画，捨不得下嘴。
沈妤配色巧思十足，见惯各色吃食的老鴇从没见过这般別致冷饮。
沈妤客气劝她：“冰放久会化，妈妈尝尝，味道不会差。”
老鴇打量她，言语带著挑逗：“別家姑娘都躲著我，你反倒主动来谈生意。你模样胜过我楼里头牌，就不怕我把你留下？”说完掩嘴发笑。
沈妤神色淡然，一旁的雪梅立刻满脸恼火上前回话：
“我们清楚此地是什么去处！我家姑娘不顾名声来谈合作，您反倒说这种轻薄话？”
老鴇挑眉：“你怎么断定我只是玩笑？”
沈妤神色变冷：“妈妈没有诚意的话，这笔生意就此作罢。”
她作势收拾东西要走，老鴇慌忙拦下来赔罪。
“是我失了分寸，姑娘別生气。冰品既然做好了，容我拿给背后东家尝过，咱们再定合作事宜。”
老鴇没隱瞒自己只是管事，身后另有真正做主的东家。
沈妤没打算因为几句玩笑直接走人，安心留在客房等候，姚白、百奕守在门外护著，她完全不担心有危险。
另一边，老鴇小心端著冰品绕开客人，穿过狭长巷道，走到后院最清静的小院。
见到院里人影，她躬身上前：“三爷，您要的东西送过来了。”
楚生现盯著桌上三款精致冰品，一时捨不得开动。
旁边的老鴇连忙轻声提醒：“三爷，再放一会冰就化完了。那姑娘说底下滑的全是细冰沙，化了之后口感就完全不一样了。”
楚生现这才拿起木勺，待雷雨分好甜品，亲口尝了一口。
入口清甜软糯，口感细腻顺滑，入口即化，风味十分独特。
各色手工圆子q弹劲道，带著天然食材的清香，芋头甜品的新奇口感更是他从未体验过的。
三款里，唯独鲜果桃冰最合他口味。
“確实別具一格。”
久居上京的他，从未吃过如此新颖的夏日冰饮。
心底瞬间冒出诸多疑惑：她怎么能做出这么细腻的冰沙？大批量的冰块又是从哪得来的？
此前手下探子回报，沈妤连夜在自家庄子挖了一座地窖。
楚生现瞬间瞭然，她大概率掌握了自製冰块的独门法子。
这个发现让他极为意外，除此之外，没有任何合理的解释。
若是属实，这个寻常女子的本事，著实让人刮目相看。
他暗自猜测，这门製冰和做甜品的手艺，莫非是她在大晋习得的？
可他早年游歷大晋各地，从未见过这类吃食。
他此前试探过沈妤，確认她曾失去记忆。
如果这些独门技艺都源自大庆，难道她已经恢復过往记忆了？
楚生现很快否定了这个想法。
倘若记忆復原，她身在京城，绝不会一直避开侯府、从不露面。
更何况私自掌握製冰秘术，是极易引来杀身之祸的大忌。
好在眼下勤王缺钱牟利，也在京城做起了贩冰生意。
盛夏將至，京城权贵家家户户都囤冰避暑，沈妤借著这股风口做冰品生意，並不会惹人怀疑。
就算勤王察觉异样，自身把柄眾多，也只能睁一只眼闭一只眼。
他又转念一想，沈妤一介乡野女子，不可能通晓朝堂利弊，多半只是误打误撞找准了商机。
孤身女子敢主动踏足风月楼谈合作，胆识远超常人。
若不是雷雨稟报，他根本不敢相信此事。
这一刻，楚生现彻底发觉，自己完全看不透沈妤这个人。
三款冰品处处暗藏巧思，接连给楚生现带来惊喜。
他每样都细细品尝了好几口，才放下木勺。
隨后他將甜品赏给老鴇和雷雨，二人尝过之后，也纷纷讚嘆味道绝佳。
老鴇连忙上前询问：“三爷，我们要和这位姑娘达成合作吗？”
她心里十分期待，清楚这种独家甜品，定然能吸引楼中宾客，带来一笔丰厚收益。
楚生现神色淡然：“自然要合作。我本就经商逐利，这般独一无二的美味，必须好好把握住这次机会。”
紧接著他细致安排：“所有食材由她全权供应，她可派人来楼里製作，也能传授我们后厨手艺。人工成本由我们承担，最后纯利，明月楼只抽取两成。”
老鴇听完大为震惊。
两成抽成实在太低，几乎等於免费给她提供场地、帮她做生意。
以三爷的行事风格，向来利益最大化，从不会这般退让。
正常来说，要么直接买断配方独占商机，要么至少四六分成，绝不可能让对方占大头。
老鴇心里暗自对比利弊，却不敢出言反驳，满脸疑惑委屈。
一旁的雷雨立刻瞪了她一眼，她才乖乖压下心中杂念。
明月楼归属楚生现，往年他极少过问楼中事务。
可自从沈妤上门谈生意，他不仅亲自前来，还细细盘问所有细节，得知对方来意后格外诧异。
女子独闯青楼谈生意，本就反常。
楚生现素来情绪內敛，极少有事能牵动他心绪，足以看出沈妤的胆识和本事十分罕见。
老鴇心里篤定，这位姑娘在三爷心里，有著非同一般的分量。
她刚要躬身退下，楚生现忽然开口叫住她。
“另外，甜品售价全权由她定夺。”
“若是她觉得两成抽成不妥，你告知她，这是我们的最大诚意。后续销路打开，我名下所有酒楼，都可以帮她铺货售卖。但前提是，她只能和我们独家合作，不能对接其他商家。”
老鴇瞬间看懂了，三爷是倾儘自己所有商业渠道，全力扶持沈妤赚钱。
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