见过发光料理吗，你就画美食番？ - 第865章 两把永灵刀2（1/3）

    第865章 两把永灵刀2（1/3）
    许舟对於展现实力自然也没有什么意见。
    “可以。”
    “那我————做个剁椒鱼头吧。”
    这道菜算是他十分喜欢的一道菜。
    最近也意识到店里如今对於传统菜谱要少了许多，所以也决定多弄几道菜在菊下楼里。
    菊下楼好歹代表的是中餐馆。
    “剁椒鱼头？”
    “这倒是跟清蒸鱼下巴有一点异曲同工之处，都是用蒸製的手法，不过是上方有一层剁椒。”
    虽然按照规矩来说，剁椒鱼头倒是很少用鯛鱼来做的，但是这可是幻想食材啊！
    幻想食材不管是什么鱼头，都比现实中的鱼肉品质要完全高上好几个等级。
    所以用来做这个鱼头的话，其实也是合適的。
    而且雷恩也用鯛鱼来做了清蒸鱼头。
    “其实你们都是现杀的。”
    “鯛鱼本身就是最接近於黄金口感的新鲜程度了。”
    许舟看著他们眼巴巴的样子，忍不住笑著说了一句：“所以其实用不用这把刀都差不多。”
    但是看著大家都想看，他还是拿了出来。
    当永灵刀拿出来的瞬间。
    许舟的手握在刀把上，整个刀面上的龙开始在刀面上飞舞，那刀面上的光瞬间在阳光下闪现出了顶级神器才有的光彩。
    那种华彩竟然是比在自己世界里还要显眼得多。
    “这————这也太显眼了吧！”
    这光效！
    在这里看果然是完全不一样的。
    这边像是plus版本的，整个光效虽然没有动漫里那么夸张，但是也很夸张了。
    甚至许舟还感觉到刀似乎高兴得有些颤抖，里边的龙也一直游了好几圈，那兴奋劲，比之前在自己世界的时候要欢快许多。
    而其他人则完全被这个永灵刀镇住了。
    旁边的十全大师倒吸了口凉气：“一模一样！”
    “怎么可能！”
    “竟然真的一模一样！”
    ..
    这完全超出了十全大师的想法。
    他看著眼前的永灵刀，十分確认这把刀绝对不是寺庙里那一把。
    因为那一把绝对不会无端出现在这里。
    “这是真的。”
    “的確是永灵刀。”
    “看来真的有两把永灵刀。”
    可是怎么会有两把呢？
    之前也没听说啊！
    其他人都被这效果惊住了，旁边的雷恩盯著这把刀，看到只有许舟握住刀把，刀才能发出光芒。
    “哇！！”
    大家全部都被眼前这一幕给惊住了。
    “这也太————这就是神器吗？”
    其他人都没见到过。
    光是看到这个神器的酷炫样子，就让人眼睛都挪不开。
    二许舟很快就正式开始做菜了。
    在做的时候，旁边的小当家一下就凑了过来，十分积极的在边上看。
    “小舟师傅！”
    “等会我可以尝这个剁椒鱼头吗？”
    小舟师傅做的他可必须得尝尝！
    光是想想都知道这个会有多好吃。
    许舟点了点头。
    “想吃就吃吧。”
    “这个剁椒鱼头其实也不难。”
    看著小当家想学的样子，他做的时候，也隨便提点了两句。
    “这个剁椒鱼头的鱼头必须从背部劈开，要彻底去除鱼鳃、鱼牙、鱼腹內的黑膜和脊椎骨的血线，这些都是会出现腥味的原因。”
    “虽然鱼肉的品质好没有什么腥味，但是对於味道上还是会有影响的。
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    没有腥味不代表味道上不会被影响。
    这个他自己也是实验过的。
    处理乾净的鱼肉会比没处理乾净的多了一层鲜灵的轻盈感，而没处理的话，会有一种淤泥味，但是对比现实中的鱼肉食材来说，这个味道其实已经很轻了。
    小当家在旁边看得认真。
    许舟在用永灵刀触碰到鱼头的瞬间，整个永灵刀上肉眼可见的出现了龙在刀背上游荡，整个龙气都仿佛渡到了鱼头的身上。
    鱼头瞬间就变成了黄金可食用的新鲜程度，肉眼都仿佛能看到外边包裹著一层灵气，灵气把鱼肉包裹住，让它隔绝空气，保持鲜灵轻盈又灵气四溢的口感。
    把鱼头都能改造成富含更多灵气的鱼肉味道。
    “哇！！！”
    “我看到了！”
    “它好神奇！！”
    小当家是近距离观看，很快就看到了鱼头上覆盖著的那一层灵气的膜。
    而旁边的雷恩此刻也已经完全服气了。
    被神器认可的人，一定是各方面都很强的人。
    看著这把刀的样子，他应该也不是第一次使用。
    所以肯定不是寺庙里的那把。
    “我能近距离看吗？”
    雷恩沉默了片刻：“我也很好奇。”
    “可以。”
    “想看就过来看吧。”
    剁椒鱼头这个菜，其实很多人都知道。
    在这里藏著也没有什么含义。
    因为这里也都是自己人。
    大家想看也就看了。
    “这道菜的精髓就是要做出鲜辣入味的口感。”
    “所以除了对鱼的讲究之外，最重要的就是剁椒的醃製和选择。”
    儘管旁边是十分厉害的厨师。
    但是许舟仍然十分淡定。
    ：
    在大家的注视下。
    他很快就开始製作起来。
    在把鱼头处理乾净了之后，就是醃製，去腥增项。
    葱姜料酒，以及自己调配好的去腥和增加鱼肉口感气味的香料。
    然后再是改刀。
    “剁椒？”
    “对。”
    许舟是从自己的备餐间里拿的剁椒，当然了，肯定也是背著他们拿的，是用二荆条和小米辣按照三比一混合製作的剁椒。
    鲜辣咸香可口。
    但在使用的时候，也依旧需要用清水浸泡，然后在沥乾水分。
    等到剁椒好了，许舟还准备了一些豆鼓。
    在准备的时候，就听到旁边的人忍不住问：“不需要再用其他的东西来增加一下鱼头的味道吗？”
    “这些看起来都是很简单的。”
    除了香料之外，其他的材料都是简单至极，甚至他们普通人自己家里都有的。
    简单吗？
    许舟看著他们奇怪的眼神，虽然不知道他们知道不知道柠檬，但是还是特地讲解了一下：“这道菜吃的就是鱼头的本味，如果用的配料太多，反而会掩盖鱼头的味道。”
    “就连香料我都用得比较克制。”
    “而且——”
    他忍不住想纠正大家的一个观点：“並不是越复杂的配料就会越好吃，配料讲究的是一个合適。”
    .
    许舟开始做起了剁椒鱼头。
    而在这里，其实也叫鸿运当头。
    上锅清蒸。
    鱼头底下垫了筷子。
    在垫筷子的时候，旁边的小当家问：“小舟师傅，你垫筷子做什么？”
    “为了让整个水蒸气循环更均匀。”
    许舟解释了一句：“这样的话，能避免底部的鱼肉跟上边鱼肉的熟的程度拉开差距。”
    蒸完之后，把整个鱼头里带腥味的汤汁倒掉，然后才把一整盘的剁椒鱼头给摆在了桌上。
    此时整个鱼头已经成了橙红色，上边满满当当的摆放著剁椒，一闻上去，满满的都是辣椒的咸香和鲜香，鱼肉光是闻著都闻不出一点腥味，反而轻盈极了。
    整个鱼肉被蒸得十分均衡。
    光是肉眼看著，上边滴落的每一滴汤汁，都诱人极了。
    “咕嚕————”
    有人下意识咽了口唾沫，直勾勾的盯著。
    “这————”
    “这看著有点好吃啊。”
    “我们尝尝！”
    几个评委几乎是迫不及待的夹了一口。
    这可是用永灵刀做出来的菜啊！而且让小当家都这么崇拜的人————嘶！！
    他们隨意的夹了一筷子的鱼肉，放到嘴里，当舌尖捲起了鱼肉的汁水混著剁椒的鲜香吞咽整块鱼肉时，所有人都被这巨大的美味给震撼了。
    怎么可能！
    怎么会这么好吃！
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