1988从蔬菜大棚开始 - 第463章 迎亚运

    第463章 迎亚运
    京城，亚运村。
    九月的京城，亚运会开幕在即，亚运村附近的街道被打扫得一尘不染，隨处可见鲜艷的彩旗与喜庆的装饰，张灯结彩，焕然一新，处处透著迎接盛会的热闹氛围。
    365超市为了迎接外宾和华侨也做足了准备。
    早上八点，距离365超市正式营业时间还有一个小时，临街的铁皮捲帘门只捲起半截，露出一道窄缝，风一吹，厚重的门帘轻轻晃悠，隱约能看到店內齐整的货架。
    孙涛站在靠门口的货架旁，手里攥著一张手写的白纸，纸上密密麻麻抄著简易的日常英文短句。
    “大傢伙都打起精神来，慢点儿念，把调子捋顺了，別敷衍！”孙涛目光扫视著身边的几名店员，语气严肃，逐句领读起来，“welcome to our supermarket.”
    店员们跟著齐声诵读。
    “canihelpyou？”孙涛继续领读，经过一年多的学习和实践，他的发音已经很標准了。
    “this way， please.
    “thankyou， welcomeback.“
    几句简单的接待话术，店员们大多读得比较流畅，显然这些日子已经反覆练习过，但难免有几个学得慢、发音不准的，念得磕磕巴巴，甚至有些羞於开口，声音小得像蚊子叫。
    孙涛没有催促，耐著性子，挨个走到发音不准的店员身边，纠正他们的口型，拍著一个小伙子的肩膀说道：“別念得太快，咬字要清晰，声调要准，这样外宾才能听懂，你说的再快，人家听不懂有什么用？”
    他又转向另外一个靦腆的女店员，语气温和了几分：“读的时候要张开嘴，別不好意思，声音大一点。
    亚运会眼看就要开了，各国的运动员、外宾来店消费，咱们多会一句英文，就少一分手忙脚乱的尷尬。”
    怕大家记不牢，孙涛继续领著眾人反覆诵读那几句最常用的接待话术。
    就在这时，捲帘门下方传来一阵轻微的响动，一个身影弯腰从窄缝里走了进来。
    孙涛下意识抬头扫了一眼，看清来人的瞬间，立马停下领读，微微頷首示意，隨即又转头对著店员们说道：“来，咱们再念一遍，注意发音，別分心！”
    不远处，秦大伟正带著两名员工整理货架，见到李哲的身影后，他连忙放下手头的工作，快步迎了上来：“李总，您来了。
    “9
    李哲微微点头，自光慢悠悠扫过店內的货架，带著几分审视：“亚运会眼看就要开幕，店里接待外宾的准备，都做得怎么样了？”
    “李总，您放心，我们这些日子一直在抓紧准备，店里里外外都收拾得差不多了，您今儿个来的正好，给我们提提意见，看看还有哪些地方需要改进。”秦大伟连忙侧身引路，语气里带著几分邀功的劲儿。
    “您往这边看，进门这一整排货架，摆的都是从友谊商店进购来的外国货，专门给外宾准备的。”秦大伟手指著进门左侧的货架。
    李哲顺著他指的方向看去，货架上整齐地摆放著各类进口商品，可口可乐、丹麦曲奇、瑞士进口巧克力，还有万宝路进口香菸；旁边的货架还有进口的牙膏、香皂、日用洗护用品，一应俱全。
    “再往前，是咱们特意准备的国內特色货。”秦大伟领著李哲慢慢往前走，介绍得愈发细致，“有真空包装的京城烤鸭，拆开就能吃，方便携带，外宾买回去既能自己吃，也能当伴手礼；还有同仁堂的牛黄清心丸，老牌子，名气大，华侨们都认；西湖龙井、祁门红茶也都备足了货，包装也换了新的，看著体面大气。还有这边————”
    说著，他引著李哲走到工艺品展区：“咱们订购的精品瓷器也都到了，有大件的景德镇青花落地摆件、中小型观赏瓷瓶，还有成套的茶具、小巧的把玩摆件，应有尽有。
    除此之外，我还额外添置了苏州双面绣摆件、宜兴手工紫砂壶，还有轻便好携带的竹编小件，样式精巧，价格也不贵，外宾买回去当纪念正合適。
    特產区还上了小包装的金华火腿，耐存放、好携带，不管是送礼还是留作纪念，都特別合適。”
    李哲缓缓点头，这里面有些商品是他之前提议添置的，还有些是秦大伟根据自己的经验採购的，做工和品质都不错，看得出来秦大伟確实是用心筹备了，没有辜负他的信任。
    李哲的目光落在展架上，隨手拿起一只玲瓏雅致的青花盖碗，指尖轻轻抚过雪白的瓷胎与细腻的青花纹路，器型周正，画工精湛，线条流畅，越看越顺眼。
    “这套盖碗怎么没標价？”
    秦大伟连忙说道：“李总，我刚才正带著人给这些工艺品標价呢，还没来得及给这套贴標籤。
    这是上等的景德镇手绘货，我特意挑的好品相，一套里面有一个盖碗、六个茶杯、一个公道杯，我准备定价两百元，您觉得怎么样？”
    李哲看过採购单，知道这套茶具的大概成本，微微蹙眉：“我觉得有些偏贵了。”
    “李总，您要是觉得贵，那我再降一些，定价一百八怎么样？”秦大伟连忙指著装青花瓷盖碗的木盒，补充道，“您看咱们这木盒，都是我特意匹配的，里面还垫了柔软的绸布，做工精美，看起来就价格不菲，客人买回去也有排面，这个价格真的不算高了。”
    李哲笑了笑，將盖碗轻轻放在木盒里：“確实不错，木盒和茶具很配。不过，我又不是客人，你就別跟我说这一套了。
    能卖出去是你的本事，要是销量不好，再调整价格也不迟。”
    “成，我听您的！”秦大伟连忙应道，知道李哲这是认可了自己的安排。
    李哲微微领首，跟著秦大伟走到食品区。
    最显眼的黄金位置，整齐摆放著好滋味罐头有限公司生產的八宝粥罐头、黄桃罐头。
    秦大伟笑著说道：“李总，咱们好滋味公司的的货，我全部摆在了食品区的黄金位置，所有罐头都贴好了中英双语標籤，一目了然。
    借著亚运会的风口，正好给咱们自家的產品打响名气，让外宾也尝尝咱们的罐头，以后说不定还能打开国外的销路。”
    “你有心了，安排的很周到。”李哲语气里带著几分讚许。
    李哲一路看下来，神色渐渐舒展，嘴角也露出一丝淡淡的笑意，显然对超市的筹备情况十分满意。
    他停下脚步，对著秦大伟叮嘱道：“接待外宾，態度一定要客气周到，要尊重人家的文化习俗，不能怠慢，也没必要过度热情，把握好分寸。
    另外，所有商品的价签必须保持清晰、准確，外匯券、人民幣、外幣都能收，別嫌麻烦。
    还有，这些瓷器都是易碎品，客人购买的时候，打包一定要仔细，避免运输过程中损坏，影响客人的体验。
    咱们365超市是自选超市，核心优势就是自在、便捷，要让外宾觉得在这里购物舒心、自在。”
    说到这里，李哲仿佛又想起了什么，补充道：“还有一点要记住，国外有给小费的习惯。
    客人主动给小费，咱们就大大方方收下，不必刻意推脱，过度推辞反而容易让对方觉得失礼、產生隔阂。
    但绝对不能主动索要、暗示客人给小费，避免引发不必要的矛盾，影响咱们超市的形象。”
    秦大伟连连点头，认真记下：“您放心李总，这些我都记著呢，回头我就召集所有店员，把您的叮嘱一一交代清楚，绝不出半点差错，一定把外宾接待好！”
    李哲不再多言，回身走到工艺品区，又拿起那套青花盖碗，细细把玩起来，指尖抚过青花纹路，眼底的喜爱毫不掩饰。
    秦大伟看在眼里，笑著说道：“李总，这套青花盖碗做工精良，样式也大气，您要是喜欢，我现在就给您装起来。”
    “装起来吧，记在好滋味公司的帐上。”李哲办公室里有一套汝窑盖碗，精致典雅，但一楼的接待室还缺一套茶具，这套青花盖碗，不管是品相还是样式都不错，用来招待客人再合適不过。
    “好嘞，李总，我这就去办！”秦大伟连忙应下，转身去准备包装的东西。
    “叮铃铃—”就在此时，李哲放在口袋里的大哥大突然响了起来。
    他放下手中的青花盖碗，走到一旁，掏出大哥大，摁下接听键：“喂，我是李哲。”
    电话那头传来一个熟悉的声音，李哲认真听著，脸上渐渐露出一丝笑意，时不时点头回应：“林哥，辛苦你了————
    我有时间.————
    行，具体位置在哪？
    好，先这么著，咱们下午见面聊。”
    晚上九点，西单雅苑。
    谭静雅刚洗完澡，对著镜子用毛巾擦拭著乌黑的秀髮。
    夏季的睡衣轻薄通透，將她丰腴曼妙的曲线勾勒得若隱若现，肌肤白皙，眉眼间带著几分嫵媚。
    她刚擦完头髮，走出卫生间，就听到外面传来一阵开门的声响。接著，房门从外面被推开，李哲带著几分酒气走进来。
    ——
    谭静雅快步上前，伸手接过李哲手中的公文包，语气里满是关心：“今天工作很忙吗？这么晚才下班。”
    李哲边换著拖鞋，边说：“这不是快开亚运会了吗？今儿个上午去了一趟365超市，看看那边接待外宾的准备工作做得怎么样了。
    下午跟著林科长看了一套商铺，位置很不错，很適合作为蜀香居的总店。
    晚上就和他一起吃了顿饭，聊了聊商铺的细节，耽误了些时间。”
    听到“蜀香居总店”几个字，谭静雅眼睛一亮，俏脸上带著几分喜色：“商铺在什么位置？多大面积啊？”
    李哲道：“就在建国门外大街附近，是一栋三层临街商铺，每层大概260到270平米，总面积將近八百平米，格局很方正，用来做总店再合適不过。”
    谭静雅也觉得位置不错，大小也合適，追问：“那这个商铺，你打算租赁还是购买？
    “”
    李哲说道：“我问过了，这个商铺可以贷款购买。我觉得还是购买比较合適，毕竟这是咱们蜀香居未来的总部，是咱们蜀香居的招牌。
    万一哪天房东不租了，咱们搬家又麻烦又影响生意，得不偿失。
    而且我很看好这个位置，未来的升值潜力很大，购买下来，不管是用来经营还是以后增值，都很划算。”
    谭静雅连连点头，她一直很信任李哲的眼光，既然李哲说这个商铺有升值潜力，那肯定差不了。
    隨后，谭静雅凑近了些，鼻尖微微动了动：“你晚上又喝酒了吧？赶紧去卫生间洗洗，我给你燉了汤，一会儿喝点汤解解酒。”
    “好。”李哲笑著应下，转身走进了卫生间洗漱。
    等李哲洗漱完毕走出卫生间时，谭静雅已经將燉好的汤热好，端著一碗热气腾腾的汤，走到了餐桌旁。
    李哲走到餐桌旁坐下，目光落在碗里，看著那碗汤色有些泛黄的汤，他还是头一次见这种汤，隨口问道：“这是什么汤？”
    谭静雅在李哲身旁坐下，脸上带著几分笑意：“这是我和閆师傅新研究的开水白菜。
    閆师傅喜欢研究新菜，我们俩虽然没正儿八经地学过开水白菜的做法，但也听说过一些门道，这汤是我们两个自己琢磨著做的，你尝尝，看看味道怎么样。”
    李哲拿起勺子，舀了一勺汤，轻轻吹了吹，送进嘴里。
    他品了品说道：“汤的整体口感还不错，很香，但多少有些油腻，而且————还有一点点腥。”
    谭静雅脸上的笑意淡了些，有些无奈地说道：“我们也只是大概知道製作开水白菜需要哪些食材，比如白菜、鸡汤、排骨这些，但没有专业的师傅教，总是差那么点意思，怎么也做不出来正宗的味儿。
    尤其是火候的把控、汤汁的收法、燉煮的时间，这些细节都是师徒之间口口相传的，全靠自己摸索，太难了。”
    “短时间內能做成这样，已经很不错了。”李哲放下勺子，轻声安慰道。
    毕竟不是后世网络发达的时代，想做什么菜，隨便上网一查就能找到详细的教程和步骤。
    这个年代信息闭塞，別说没人教，就算有师傅愿意教，人家故意藏一手，外人也很难摸透其中的门道。
    谭静雅嘆了口气，说道：“这道菜的食材用料都不便宜，白菜要选最嫩的菜心，鸡汤、排骨汤要慢燉好几个小时，成本很高。
    如果能做出正宗的味道，那绝对能成为咱们蜀香居的招牌菜，定价高一些也有人买帐。
    但同样，正因为食材贵，这道菜的价格肯定不低，如果味道达不到標准，根本没办法端上餐桌，否则客人花了钱，吃不到满意的味道，肯定不买帐，反而会砸了咱们蜀香居的口碑。”
    李哲缓缓点头，认同道：“你说得对，高端菜就得有高端的品质，不能將就。
    对了，你之前不是说想聘请易明全师傅的徒弟来蜀香居掌勺吗？联繫得怎么样了？”
    谭静雅说道：“我已经托关係联繫上了，是易明全师傅最小的徒弟，今年才三十多岁。
    虽然年龄不大，但厨艺没得说，深得易师傅的真传，尤其是红案功夫，很扎实。
    但也正因为年龄不够，资歷欠缺，在四川饭店的职务並不是很高，一直没机会独当一面。”
    “中间人说，对方听了咱们开出的条件，有些心动，毕竟咱们给的薪资比他在四川饭店高不少，还能让他做主掌灶，施展自己的厨艺。
    但他也有些犹豫，四川饭店毕竟是国营单位，是个铁饭碗，让他辞职出来，他一时下不了决心。
    另外，我估计他大概率也会去询问易明全师傅的意见。”
    李哲点点头：“没关係，慢慢来吧，不著急。实在不行，咱们再去其他的餐厅打听一下，只要咱们肯出钱，待遇给到位，我相信肯定能吸引到手艺好的厨师。”
    谭静雅闻言，脸上露出笑意，连连点头：“你说的对。”
    李哲伸出手，轻轻揽住谭静雅的细腰：“明天你陪我一起去看看那套商铺吧，如果你也觉得合適，咱们就把它买下来。
    后续还得重新装修，按照咱们蜀香居总店的標准来设计，也得花不少时间，咱们早点定下来，早点开工。”
    谭静雅靠在李哲肩头，脸上露出一脸期待的神色：“好啊，我也想看看咱们蜀香居未来的总店是什么样子！
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