古董商的寻宝之旅 - 第1121章 理念

    酒堡的酒窖分成好几片，位置在地下同地上皆有，符合各年份、不同储存包装的贵腐酒的储存要求。
    张楠和阿佳妮走进来的这一处是地下立柱穹顶式酒窖，典型的17世纪末、18世纪初的建筑形式，天顶、立柱与四周墙壁都是淡淡的黄颜色。
    天顶上安装的是发出黄光的吊灯，立柱上也是同种色温的壁灯，光线柔和，据说这样的光线不影响这里堆积摆放整齐的橡木桶内储酒。
    “橡木桶不透光吧?”
    脑子里有疑问，但也懒得问原因，这也就是随口听自己的管家说的。
    这会原本酒庄内的那些工作人员已经被强制性休假去了，在两人身侧陪着的是汤姆-杰克逊。
    看到张楠对酒窖内摆放整齐的大木桶有点兴趣，汤姆道：“这里是12号库，放的是前年和89年的新酒。”
    听这话，张楠摸了下一旁的一只大橡木桶，道：“这里用的都是新木桶？”
    放眼望去全部都是新桶，一个旧的都没有，这同电影电视里看到过的那些法国老牌酒庄内的情形有很大不同：人家新酒很多都是用旧桶，据说能让桶内美酒变得更醇香。
    老板有疑问，管家汤姆道：“是的，老板，这是吕萨吕斯酒堡的传统…”
    有些酒庄是会用旧木桶，但吕萨吕斯酒堡一贯以来都是用新的橡木桶装酒，据说新木桶最适合自家酒庄出产的贵腐酒。
    各家有秘方，适合自己的就是做好的。
    单单这一号酒窖就面积巨大，两年的新酒都还没出售，需要存上几年再说。
    至于去年的酒汁嘛，还在上头的酿酒坊内超级巨大的大木桶内存着，都还没进行分装。
    草草看了一圈，这里可不光张楠这三人，边上几条过道上有保镖们推着两台探地雷达在查看地底情况。
    酒很多，都是新酒，已经能够出售的美酒在其它酒窖。
    这一圈转完，在去隔壁酒窖看看前，张楠问汤姆：“酒庄里最早的藏酒是什么时候的？”
    张楠听妮可说过，伯爵家族在最终的转让协议里加了些条款，按照比例取走了酒堡内部分最珍贵的藏酒。
    这是写在书面上的，至于不知道的那些，天晓得被拿走了多少。
    这是没办法的，酒堡那时候是别人家，你又管不了别人搬什么东西。
    至于留在酒堡内卖给你的，人家可是算过的：性价比高，买主虽然不讲理，但妥妥的人傻钱多！
    卖你都是没办法，人家原本还不愿意卖呢！
    张楠真不知道酒堡里还留下多少多年陈酒，这可都是装逼利器，某些时候同朋友吃饭拿个一瓶有说道的陈酒出来…
    很牛叉的好不！
    汤姆-杰克逊都不用多想就道：“目前酒堡内最早的藏酒是1811年份，都是瓶装，原本有17支，伯爵先生根据合约取走了6瓶，目前每瓶价格大约在5万美元。
    这个价格的前提是酒庄从来没有公开过这个年份的藏酒数字，目前外界收藏的1811年吕萨吕斯贵腐酒只有三瓶，所以合约中算给我们的价格是每支四万五千美元。”
    商业手段，汤姆-杰克逊作为张楠家最可靠的管家，当然可以知道这里的藏酒数量：这样价值的秘密的对原本的伯爵先生应该是家族机密，但对张楠家而言就不算什么。
    既然提前抵达这里做准备，汤姆就得了解些酒堡内的情况，不然原本的工作人员被全部强制放假之后，别人都找不到老板需要的某一年份的酒。
    晚餐想喝1947年份的，但不知道在哪，然后几十保镖到十几个酒窖内去地毯式搜索?
    搞笑呢！
    酒堡太大了，新来的人如果想掌握酒窖的藏酒数量情况，那得至少花上几周时间才行。
    还好汤姆手头有酒窖的统计材料，当初交接时留下的，关于年份一类的问题难不住他。
    但是！
    汤姆很诚实的又道：“不过，老板，那11瓶藏酒我只知道在1号酒窖，但具体哪个位置我还没去看过。”
    张楠微微挥了下手，意思是无所谓。
    对阿佳妮道：“看来你得找个人好好盘一盘这里的藏酒了。”
    女人笑笑，没说话，意思明白就行。
    这人呀，有好有坏，为人处事也有各自不同的标准。比如张楠对外人就喜欢将人往恶了去想：每个家庭基本上都会有压箱底秘密，或许酒堡原本还有更久远的藏酒，只不过这会已经不是他的。
    不过他也不在乎不是，能得到这个酒堡已经够满足。
    酒堡内的藏酒酒非常之多，又转悠了二、三号酒窖，三号酒窖内的存酒已经开始进行灌装出售。
    数量大，那是因为吕萨吕斯酒堡有100公顷挂零的葡萄田，换成张楠熟悉的度量单位就是一千五百余亩、一平房公里！
    它从来不会像有些名酒庄特意为了品质和噱头搞什么“葡萄逐粒手选”、“特质什么什么司令版”，然后一座酒庄将每年的产酒分出个三六九等来，最高档的一年就弄个两三百瓶，每瓶能卖上个5000美元。
    吕萨吕斯酒堡一年就一种产品，大不了最近40年里有两个年份因为气候导致葡萄质量不好，伯爵先生直接决定一瓶酒不酿！
    酒酿出来是让人喝的，这边贵腐酒的品质不是特立独行的一粒粒去挑选，而是靠总体品质的保证，所以吕萨吕斯贵腐酒一般年份的每瓶出堡价根据年份不同也就在200至400美元之间，每年的产量也不小。
    这价格虽然还是昂贵，但在喝得起的范围之内——美国市场上就有，价格略低年份的300多美元一瓶，中产阶级偶尔也能享受一下。
    唯一的列级超一级酒庄，观念很“亲民”，或许当初评选的时候它这酿酒观念也是获得独一无二地位的原因之一。
    不搞噱头，我的酒是拿来喝的，不是只放在酒窖、酒柜内当摆设的样子货，更不是让人高投资炒作的道具！
    这理念咋感觉这么熟?
    ……
    没去打扰保镖同杰瑞等人的搜索，只希望东西不在已经有几百年历史的酒窖底下，不然挖不挖都会是个需要取舍一下的麻烦。
    挖个洞不难，但据说这样的小动作都会影响藏酒的品质，真是麻烦！
    两天后，有所发现。