重生：从大食堂开始 - 第553章 明争暗斗，低谷期

    深城。
    杜少杰和彭永军在一家茶楼见了面，彭永军带来了详细的情报。
    “老板，这个情报我已经再三核实，【鸿盛投资】向【波涛通讯】投入了15亿元。”
    杜少杰一听，不禁皱起了眉头。
    【波涛通信】可不是寂寂无名的企业，是国产手机的一面旗帜。人家的产品号称是“手机里的战斗机”，光是在广告上投入就能甩开【环宇通讯】几条大街。
    不用说，【鸿盛投资】的大手笔是冲着杜少杰来的，具体说是冲着他旗下的【环宇通讯】来的。
    “永军，这个消息很重要，你和陈济做的不错。”
    杜少杰愣了一会神，然后才夸奖了彭永军和陈济两句。
    彭永军刚才见到老板的脸色不对劲，还有些担心，是不是老板对自己等人的工作不满意？直到听到了对方的夸奖，才松了一口气。
    随后，两人又聊了一些别的话题，彭永军便告辞离去。
    他和杜少杰接触倒问题不大，毕竟他一直都跟在老板的身边，但谨慎无大错，还是小心一点为妙。
    杜少杰心里有点不安，没多久也离开了茶楼，直接去了【环宇通讯】。
    “刘总、孙总，我刚得到消息，【鸿盛投资】向【波涛通讯】注资15亿元，你们对这件事有什么看法？”
    刘子健和孙振国今天都在公司，两人以为杜少杰过来是随便转转的，没想到居然带来了这么劲爆的消息。
    两人对视了一眼，都忍不住露出了一丝担忧的神色。
    “杜总，说实话，咱们公司在手机领域的对手，以前是国外厂商，而现在就是【波涛通信】。这半年来，【波涛通信】凭借巨额的广告费，在市场上取得了辉煌的战绩。
    我们的压力很大，要是对方再得到了大资金的支持，手机业务面临的困难会更大。当然，我们并不是害怕对方，只是短期内对业绩会有一定的影响。”
    刘子健组织了一下语言，向杜少杰介绍了情况。
    这半年多，杜少杰一直在和【川上人家】较劲，还真忽视了【环宇通讯】。其实他本来也不参与经营管理，当甩手掌柜都习惯了。
    紧接着，孙振国又补充道：“不是我们的产品不行，主要是公司在研发上投入巨大，而【波涛通信】却这部份开支投入到广告上面。”
    【波涛通讯】可谓是国产手机的佼佼者，但同样有个问题，那就是没有自己的核心技术，在技术研发上的投入严重不足。
    这是目前国产手机企业的通病，内核还是在做组装。
    但【波涛通信】强就强在很善于营销，舍得在广告上砸钱。好处是显而易见的，在猛烈的广告轰炸之下，【波涛通信】的手机销量节节攀升。
    而费了巨额资金在技术研发上的【环宇通讯】，反而受到了压制。
    钱都在了研发上了，必然会导致广告费用不足，出现这种局面很正常。从长远来看，像【环宇通讯】这样的企业肯定有发展后劲，但在短期内却不是人家的对手。
    “这些我都明白，我需要你们告诉我，【波涛通信】有没有能力把咱们从手机市场上彻底挤出去？”
    杜少杰点点头，然后发出了灵魂的拷问。
    他当然很清楚发展后劲足是好事，但前提是能活到那一天。要是半道上就被人打趴下了，还谈什么后劲？
    “杜总，你这就多虑了。最近来过年为什么国产手机崛起？不是因为国产手机的质量有多好、技术有多先进，而是能用、够便宜！
    而咱们公司的手机虽然不是最便宜的，但一定是同类产品当中质量最好的、技术最先进的。所以，咱们的产品也有一大批拥趸。对方再牛，也很难攻陷咱们基本盘。”
    说到这个问题，刘子健恢复了信心。
    面对【波涛通信】的凌厉攻势，【环宇通讯】的手机业务或许会业绩下滑，但要说被人彻底打败，对方还没那个实力。
    就连国外厂商都没办法彻底干掉【环宇通讯】，【波涛通信】就更别想了。
    “那还好！刘总、孙总，咱们不必太在意短期内的业绩，甚至无需在意股价的波动，坚持下去就是胜利。更何况咱们的对讲机、车载电台等业务都做得不错，情况比我预想的要好。”
    杜少杰松了一口气，他来之前还有点焦虑，到了这会反而什么都不担心了。
    他相信刘子健和孙振国的判断，既然对手没有能力搞死自己，那么短期内的失利是可以承受的。等智能机时代来临，【环宇通讯】一定能笑到最后。
    当然，现在也不是什么都不做。
    杜少杰随后和刘子健、孙振国商量了一些应对措施，除了投入适当的广告之外，公司可以另辟蹊径，尝试线上线下同步营销。
    线上营销、饥饿营销是后世某手机企业致胜的法宝，他本来没打算这么早拿出来的，只不过是形势所迫罢了。
    “都这个点钟了，咱们随便吃点吧。”
    三个人讨论的很热烈，时间不知不觉就晚了。
    刘子健让食堂送来了餐食，他们就在会议室边吃边聊，直到敲定了整个方案才结束。
    经过这一天的讨论，杜少杰和刘子健、孙振国达成了共识，“山寨机”的时代即将来临，有挑战也有机遇，但在自主技术研发上绝不退缩。
    “杜总，孙总，咱们晚上出去喝两杯？”
    夜幕降临，杜少杰准备离开【环宇通讯】。
    这时，刘子健忽然笑着邀请其他两人去喝酒。这段时间他和孙振国一直超负荷工作，身心俱疲，偶尔也应该放松一下。
    杜少杰自无不可，孙振国也没有异议，于是三人就去了【海鲜坊】。
    作为一家大型的通讯企业，刘子健等人也少不了有应酬。公司在杜少杰旗下的各个门店都可以挂账，月底统一结算。
    吃饭的时候，几人都没有再谈工作上的事情，而是闲聊。
    刘子健说由于公司和奥运组委会有合作，人家答应会给公司发邀请函，邀请公司高层去现场看开幕式。
    “估计能有三五个名额，杜总要不要去？”
    “你们就不用管我了，我以个人的名义给奥运工程捐过一些钱，人家早就答应过我这件事。届时你们自己安排，能去一定要去。”
    杜少杰哈哈一笑，难得显摆了一下。
    他个人以及名下的几家公司，给奥运工程的捐款差不多有一个亿，几张奥运开幕式的入场券那都是小问题。
    刘子健也想起了这茬，伸手拍了一下油亮的脑门，也笑了起来。杜少杰这才意识到，时光匆匆，这一转眼距离奥运会开幕也不再遥远。
    在深城呆了几天，他便返回了羊城。得益于国家基础设施建设的日新月异，往返于羊城和深城越来越方便，他现在也会经常在两地之间来回跑。
    在【鸿盛投资】的推动下，【川上人家】和【波涛通讯】都开始发力，【西川酒家】和【环宇通讯】的压力陡然增大。
    【环宇通讯】的事情，杜少杰不怎么操心，他操心也没有用，毕竟那不是他擅长的领域。
    但【西川酒家】是他一手建立起来的企业，也是他的核心资产，不可能放手不管。现在不仅行业内都知道两家企业在打擂台，就连消费者也有了这种感受。
    然而让吃瓜群众最不满意的是，【西川酒家】在【川上人家】的凌厉攻势之下，居然没有采取太多的应对措施。
    比如像【川上人家】就经常搞活动，各种让利的力度都不小。
    【川上人家】的菜品价格本来就低，再加上活动的叠加，性价比爆棚，吸引了很多顾客前去消费。借着这股东风，【川上人家】开始实行会员制，引导顾客充值并给与优惠。
    【西川酒家】从表面上没什么动作，依然坚持自己的定位。但实际上这么长时间，企业在杜少杰等人的带领下，一直在苦练内功。
    后厨人员大面积晋升了厨师等级，菜品质量较以往也有了明显的提高。
    还有就是服务，各种贴心的服务层出不穷，简直把顾客当成了亲人，那叫一个舒心！刚开始的时候，【西川酒家】的营业额和利润一直在下滑，直到最近才慢慢止跌企稳。
    不过也仅限于此，想重回巅峰状态可没那么容易，毕竟在本轮竞争中，【西川酒家】一直受到【川上人家】的压制，能挺住不再败退就算不错了。
    “老板，【西川酒家】的营业额较巅峰时期跌去了两成，利润跌去了一成半。不过随着追求性价比的顾客纷纷离去，咱们的经营情况也已经见底了。”
    上午。
    吴成钢向杜少杰做了专项汇报，他之前代表老板去了很多地方调研，掌握了一些第一手的资料，形势比预想中的要好。
    只要能坚持住，他相信很快就会迎来探底回升的局面。
    “现在来看，探底是成功了，反弹的时机还不成熟啊。所以在这种情况下，我们要做好打长期战的准备，千万不能盲目乐观。”
    杜少杰亲眼见证了吴成钢的成长，对方从一名普普通通的大学生，不仅锻炼出了出色的厨艺，而且对于餐饮企业经营管理也很有心得。
    不过对方毕竟太年轻，有些想法稍微有些偏差。
    杜少杰往往在这样的时候会指点对方几句，再怎么天才，有人领路和自己摸索还是不一样的。
    “老板，我的确是有点乐观了。不过我总觉得被人家一直压着打也不行，咱们是不是可以适当的反击一下？比如，咱们也可以搞几次活动嘛。”
    吴成钢觉得杜少杰说的很对，自己确实有点想当然了。
    不过他最近在外地调研，也听到了基层的一些声音，很多人都觉得很憋屈。
    【西川酒家】现在基本上处于骂不还口、打不还手的状态，员工甚至觉得哪怕是少拿点工资，也应该和对手打价格战。
    门店的食材是顶级的，菜品的质量已经和对手拉开了差距，难道就因为价格原因就被对方按在地上摩擦嘛？
    很多人都不甘心。
    “回头你和于总商量一下，拿出办法来安抚员工的情绪。现在不宜有大动作，还是那句话，只要做好自己就能立于不败之地。”
    杜少杰没有答应对方的提议，现在还不是和【川上人家】刺刀见红的时候。
    公司的普通员工只看到对手的凌厉攻势，却没有看到对手嚣张的背后，是大把在烧钱。
    别以为生意好就一定会赚钱，【川上人家】的菜品定价本来就低，再加上各种优惠活动，又再次压缩了利润空间。
    为了达到突袭的效果，【川上人家】上百家门店同时开业，这不仅给管理带来了压力，同时也让对方在租房等事情上失去了更多的弹性。
    说直白点就是【川上人家】的隐形成本很高，毛利率压缩到了很低的水平，还要支出巨额的广告费用以及人力成本等。
    可以做个对比，同等条件下的门店，【川上人家】的员工数量要比【西川酒家】多10%到15%。因为生意火爆到价格低廉，相同的营业额就必须卖出更多的菜品。
    薄利多销有利有弊，显然【川上人家】的价格体系并不合理，只是为了打垮对手才会这么做。
    【西川酒家】的有自己的特殊情况，目前定位清晰，就是中档餐厅这个档次。
    这种档次的餐厅对于消费者而言就有了一些门槛，只有在意用餐环境、服务水平以及菜品质量的顾客，才会选择进店消费。
    二者在定位上的差异，注动了【西川酒家】不会和对手打价格战。
    价格是人家的长处不是【西川酒家】的长处，【西川酒家】的长处是就餐体验，除非杜少杰傻了才会摒弃自己的长处、拿短处去和对手硬拼。
    杜少杰没有和吴成钢说太多，有些事需要对方仔细的去体悟，别人说出来就没意思了。
    他其实对吴成钢的期望很高，如果有一天自己退休了，【百联餐饮管理公司】就会从于建新的手上交到对方的手上。
    他旗下餐饮企业的掌舵人已经经历了三代，他本人是创始人，也就是当之无愧的第一代掌舵人。
    第二代掌舵人是孟罡，第三代掌舵人是于建新，他希望吴成钢能成为第四代掌舵人。
    “好的，老板，我明白了。”
    吴成钢就这点好，他不会隐藏自己的想法，会直接告诉杜少杰。可一旦杜少杰做了决定，他就不会再纠结，而是不折不扣的去执行命令。
    从书房出来，他就拉上杨浩和章雪琪去买菜。
    今儿老板说了不出门，那么按照惯例还是由吴成钢做午饭。不过这家伙现在也学精了，每次做饭都会让两个新人给他打下手。
    对于这一点，杜少杰根本不会管。
    他需要看到的是吴成钢的厨艺进步，一些细节管那么多干嘛，反正大家都在一起吃饭，两个新人出点力也是应该的。
    中午。
    吴成钢做了一些【潮州菜】，色香味俱全，邹小禾等人都连胜夸赞。
    杜少杰也觉得对方做的很不错，但还是指出了一些不足之处，只有这样才能让对方百尺竿头更进一步。(本章完)